Klimatske promjene prijete kvaliteti piva i povećavaju cijene hmelja
Globalno zagrijavanje utječe na proizvodnju hmelja, ključnog sastojka piva, prenosi The Guardian. Nedavno istraživanje pokazuje da će prinosi hmelja u europskim regijama pasti za 4-18 posto do 2050. ako se poljoprivrednici ne prilagode toplijem i sušem vremenu. Sadržaj alfa kiselina u hmelju, koji daje pivu prepoznatljiv okus i miris, past će za 20-31 posto. Pivo,…